Rã đông là chức năng cơ bản và phổ biến nhất của lò vi sóng. Nhưng rã đông thực phẩm cho đúng cách và an toàn thì không phải ai cũng biết. Mời bạn cùng Điện máy XANH xem qua 7 sai lầm phổ biến khi rã đông bằng lò vi sóng ở bài viết này nhé!
1Rã đông rồi không nấu ngay
Nhiều người dùng có thói quen rã đông thực phẩm và để trong lò vi sóng đến khi nấu mới lấy ra như đang bảo quản ở trong một chiếc hộp đựng thức ăn. Đây là một thói quen không tốt vì khi rã đông xong nếu bạn không nấu ngay, thực phẩm sẽ sinh sôi vi khuẩn khi tiếp xúc với nhiệt độ thường.
Lượng vi khuẩn sinh sôi có thể khiến cho người ăn phải bị ngộ độc hoặc tiêu chảy, làm cho cơ thể trở nên mệt mỏi hơn. Vì vậy, để đảm bảo an toàn khi sử dụng thức ăn, bạn nên tính toán thời gian nấu nướng để rã đông hợp lý và chế biến thực phẩm ngay sau khi nó được rã đông.
Người dùng nên nấu thực phẩm ngay sau khi rã đông bằng lò vi sóng
2Rã đông quá thời gian cho phép
Lò vi sóng có thể giúp bạn rã đông thực phẩm vô cùng nhanh chóng nhưng rất nhiều người cho rằng rã đông thực phẩm trong thời gian lâu một chút không sao. Vì vậy, họ thường để thực phẩm rã đông quá thời gian cho phép khiến cho thực phẩm bị chảy nước hoặc chín một phần.
Điều này có thể làm thực phẩm bị nhạt vị, mất đi vị ngon và chất dinh dưỡng vốn có. Do đó, người dùng hãy quan sát bảng điều khiển trên lò vi sóng để chọn được các mức thời gian phù hợp với lượng thực phẩm cần rã đông nhé!
Bạn hãy quan sát bảng điều khiển nút nhấn trên lò vi sóng Samsung MS23K3513AS/SV-N 23 lít và chọn mức thời gian phù hợp với lượng thực phẩm cần rã đông
3Rã đông các loại rau quả
Các loại rau quả để đông lạnh không cần rã đông vì có thể làm rau quả bị nhũn và mất chất. Bạn chỉ cần bỏ rau quả vào nước lạnh ngâm một lát, hoặc bỏ chúng xuống ngăn mát cho chúng tan đá từ từ rồi chế biến là được.
Để rau xuống ngăn mát để chúng rã đông từ từ, sau đó bạn có thể tiến hành chế biến
4Rã đông khi còn nguyên lớp màng bọc thực phẩm
Nhiều người cho rằng chỉ bỏ thực phẩm vào lò vi sóng trong khoảng 1 - 2 phút để rã đông nên có để màng bọc thực phẩm. Thực tế, cách làm này có thể gây ra hiện tượng cháy, nổ lò vi sóng của bạn.
Thêm vào đó, chỉ một số loại màng bọc đặc biệt được sản xuất riêng để rã đông trong lò vi sóng, các loại màng bọc thông thường không sử dụng được trong việc này vì chúng có thể tan chảy khi gặp nhiệt độ cao kém an toàn cho sức khỏe, đồng thời làm giảm hiệu suất nấu nướng.
Rã đông khi còn nguyên lớp màng bọc thực phẩm có thể gây cháy, nổ lò vi sóng
5Rã đông với nhiệt độ không phù hợp
Để nhiệt độ quá thấp thì thực phẩm sẽ rã đông chậm, tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh sôi. Còn để nhiệt độ quá cao thì gây ra tình trạng thực phẩm bị chín lớp bên ngoài, trong khi phần bên trong của thực phẩm vẫn còn bị đông lạnh. Vì vậy, bạn nên canh thời gian và khối lượng thực phẩm cần rã đông để điều chỉnh nhiệt độ sao cho phù hợp.
Tùy chỉnh nhiệt độ sao cho phù hợp với khối lượng thực phẩm cần rã đông qua bảng điều khiển nút nhấn trên lò vi sóng Toshiba ER-SS23(W1)VN 23 lít
6Rã đông xong cho lại vào ngăn đá
Nhiều người có thói quen rã đông một lượng lớn thực phẩm nhưng không sử dụng hết lại đem cất vào ngăn đá tủ lạnh để bảo quản. Thực tế, cách làm này là sai vì thực phẩm sau khi được rã đông cần nấu ngay. Nếu bạn bỏ lại vào ngăn đá, vi khuẩn sẽ sinh sôi nhanh hơn rất nhiều và thực phẩm sau đó chế biến cũng không còn ngon nữa.
Do đó, tốt nhất với lượng thực phẩm lớn như nguyên khối thịt, trước khi cho vào ngăn đông tủ lạnh bạn nên chia nhỏ ra, khi nào dùng thì chỉ cần lấy đủ số lượng mình muốn đem rã đông là được, vừa an toàn vừa đảm bảo sự tươi ngon cho thực phẩm.
Chia nhỏ thực phẩm trước khi cho vào ngăn đông tủ lạnh và khi cần dùng chỉ cần rã đông đúng số lượng bạn muốn sẽ đảm bảo sự tươi ngon của món ăn
7Không tách biệt các loại thực phẩm khi rã đông
Một số người thường rã đông rau củ chung với thực phẩm tươi sống để tiết kiệm thời gian nhưng việc này có thể tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn và vi sinh vật khác sinh sôi, phát triển, sau đó lây lan qua nhau. Ngoài ra, rau củ sẽ bị hấp thụ mùi và vị từ thực phẩm tươi sống và mất đi vị ngon cũng như chất dinh dưỡng vốn có.
Vì vậy, nhằm tránh nguy cơ gây lây lan vi khuẩn và mùi của thực phẩm với nhau, bạn hãy rã đông rau củ riêng, thực phẩm tươi sống riêng để giữ được nguyên vẹn mùi vị, chất dinh dưỡng vốn có của chúng nhé!
Rã đông thịt tươi sống riêng trên lò vi sóng có nướng Toshiba ER-SGS34(S1)VN 34 lít để tránh gây lẫn mùi với thực phẩm khác
Hy vọng qua những thông tin nêu trên bạn có thể biết cách rã đông thực phẩm bằng lò vi sóng đúng chuẩn, đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Nếu còn bất kỳ thắc mắc nào hãy để lại bình luận bên dưới để được giải đáp nhé!
Xóa địa chỉ
Đóng 
