Xem giá, tồn kho ở: TP. Hồ Chí Minh
Chọn tỉnh thành để xem đúng giá & khuyến mãi:
  • TP. HCM
  • Hà Nội
  • Đà Nẵng
  • An Giang
  • Bắc Giang
  • Bắc Kạn
  • Bạc Liêu
  • Bắc Ninh
  • Bến Tre
  • Bình Định
  • Bình Dương
  • Bình Phước
  • Bình Thuận
  • Cà Mau
  • Cần Thơ
  • Cao Bằng
  • Đắk Lắk
  • Đắk Nông
  • Điện Biên
  • Đồng Nai
  • Đồng Tháp
  • Gia Lai
  • Hà Giang
  • Hà Nam
  • Hà Tĩnh
  • Hải Dương
  • Hải Phòng
  • Hậu Giang
  • Hòa Bình
  • Huế
  • Hưng Yên
  • Khánh Hòa
  • Kiên Giang
  • Kon Tum
  • Lai Châu
  • Lâm Đồng
  • Lạng Sơn
  • Lào Cai
  • Long An
  • Nam Định
  • Nghệ An
  • Ninh Bình
  • Ninh Thuận
  • Phú Thọ
  • Phú Yên
  • Quảng Bình
  • Quảng Nam
  • Quảng Ngãi
  • Quảng Ninh
  • Quảng Trị
  • Sóc Trăng
  • Sơn La
  • Tây Ninh
  • Thái Bình
  • Thái Nguyên
  • Thanh Hóa
  • Tiền Giang
  • Trà Vinh
  • Tuyên Quang
  • Vĩnh Long
  • Vĩnh Phúc
  • Vũng Tàu
  • Yên Bái
Sản phẩm đã xem
Kinh nghiệm hay & Tin khuyến mãi 1800.1061Tổng đài miễn phí

Vào bếp

3 Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản giải nhiệt mùa hè

Mùa hè tới rồi và kem trái cây là một lựa chọn khá phù hợp để giải nhiệt. Làm kem trái cây thì vô cùng đơn giản cho nên ngày hôm nay Điện máy XANH sẽ vào bếp để hướng dẫn các bạn 3 công thức làm kem thơm ngon nhé.

1Cách làm kem mãng cầu

Cách làm kem mãng cầu

Thời gian thực hiện 30 phút

Khẩu phần 4 người ăn

Nguyên liệu và dụng cụ

Nguyên liệu làm kem mãng cầu

  • Mãng cầu Xiêm: 1/2 kg
  • Đường cát: 100 gram
  • Sữa tươi không đường: 2 bịch
  • Sữa đặc có đường: 1 hộp
  • Sữa chua có đường: 2 hộp
  • Vỏ chanh: 10 gram
  • Dụng cụ: Hộp đựng hoặc que kem, bếp, dao

Các bước thực hiện

Bước 1: Nấu sữa làm kem

- Cho sữa đặc vào nồi sau đó thêm đường và 2 bịch sữa tươi không đường vào rồi khuấy đều. Điều chỉnh độ ngọt cho phù hợp với khẩu vị.

- Bắc nồi lên bếp, để lửa nhỏ và khuấy tan hỗn hợp, không nấu sôi sữa mà chỉ để ấm thôi là được.

Nấu sữa

Bước 2: Trộn hỗn hợp sữa chua với mãng cầu

Mãng cầu xiêm bóc vỏ, bỏ hạt và lấy phần thịt mãng cầu.

Bóc mãng cầu

Cho mãng cầu vào tô và cho 2 hộp sữa chua vào dầm nát và đánh đều tay cho thịt mãng cầu ngấm sữa.

Trộn hỗn hợp mãng cầu sữa chua

Bước 3: Trộn hỗn hợp sữa và mãng cầu sữa chua

Trộn hỗn hợp sữa đã nấu và hỗn hợp mãng cầu sữa chua với nhau. Khuấy thật đều để hỗn hợp hòa tan vào nhau.

Bào một ít vỏ chanh vào hỗn hợp.

Bào vỏ chanh

Cho hỗn hợp vào hộp đựng hoặc khuôn làm kem que và bỏ vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 7 - 8 tiếng là có thể sử dụng.

Thành phẩm

Kem mãng cầu mang vị chua ngọt của trái cây và sữa chua, thơm béo từ sữa đặc, đây là một sự lựa chọn tuyệt vời cho mùa hè.

Kem mãng cầu sữa chua

Cách chọn mãng cầu xiêm để món ăn được ngon hơn:

- Khi mua mãng cầu cần chọn những quả còn tươi vỏ có màu hơi ngả vàng nhạt, các mắt gai to và nằm cách xa nhau. Đây là những quả chín, múi mềm mọng nước và lột vỏ rất dễ.

- Bạn nên mua mãng cầu đúng mùa vì đây là thời điểm mãng cầu ngon nhất, không chứa nhiều hóa chất và giá tốt. Mãng cầu thường có quanh năm nhưng thời điểm sau Tết Nguyên Đán là khoảng thời gian trái vụ nên quả khá ít và giá cao.

2Cách làm kem chanh

Cách làm kem chanh

Thời gian thực hiện: 60 phút

Khẩu phần dành cho 4 người ăn

Nguyên liệu và dụng cụ

Nguyên liệu cho món kem chanh

  • Kem sữa tươi (Whipping cream): 500 ml
  • Trứng gà: 5 quả
  • Chanh: 1 - 2 trái
  • Siro đường: 150ml
  • Sữa tươi: 250 ml
  • Nước cốt chanh: 100 ml
  • Mứt chanh sệt: 45 ml
  • Dụng cụ: Tô đựng, phới đánh trứng, dụng cụ bào vỏ chanh, khuôn kem hoặc hộp đựng

Cách bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Dùng dụng cụ bào vỏ chanh, bào lấy vỏ chanh để sẵn.

Bào vỏ chanh

Đập trứng và lấy lòng đỏ trứng.

Lấy lòng đỏ trứng

Bước 2: Nấu nền kem

Cho 500 ml whipping cream, siro đường, sữa tươi và mứt chanh sệt vào nồi rồi bắc lên bếp nấu với lửa nhỏ. Khuấy đều hỗn hợp cho tan đều, nấu khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Nấu nền kem sữa

Lưu ý: Không nên cho nước cốt chanh vào trực tiếp trong bước này vì sẽ làm cho sữa bị kết tủa.

Bước 3: Trộn hỗn hợp sữa và các nguyên liệu

Cho lòng đỏ trứng gà vào tô và đánh đều. Vừa rót vừa đánh từ từ hỗn hợp kem sữa đã nấu vào phần lòng đỏ trứng. Cho phần vỏ chanh đã bào vào trong hỗn hợp và khuấy đều. Sau khi rót xong đánh đều hỗn hợp và bọc màng thực phẩm cho vào ngăn mát tủ lạnh 24 tiếng.

Trộn hỗn hợp sữa và các nguyên liệu còn lại

Khi kem đủ thời gian lấy ra và thêm 100 ml nước cốt chanh vào hỗn hợp và khuấy đều sau đó cho vào ngăn đông tủ lạnh, có thể gia giảm nước cốt chanh tùy vào khẩu vị từng người.

Lưu ý: Khi vắt nước chanh lưu ý nên chuẩn bị sẵn một chén nước đá lạnh có cho thêm chút đường và một chiếc khăn sạch. Khi vắt xong 1 miếng chanh thì nhúng các đầu ngón tay vào phần nước đã chuẩn bị, điều này sẽ tránh việc tinh dầu sẽ lẫn trong phần nước chanh gây đắng.

Thành phẩm

Kem chanh sau khi làm xong tơi xốp, vị kem thơm béo có vị không quá chua hay bị đắng. Đây là một món tráng miệng tuyệt vời sau mỗi bữa ăn nhất là vào những ngày hè nóng bức.

Kem chanh

Cách để kem được tơi xốp hơn:

- Sử dụng máy làm kem: Cho hỗn hợp vào máy làm kem và cho máy quay tầy 40 - 60 phút, sau đó đem đi đông lạnh 1 tiếng là có thể dùng được.

- Không sử dụng máy làm kem: Cho kem vào hộp rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh 30 - 60 phút sau đó lấy kem ra xới đều rồi cho tiếp vào tủ. Sau 2 - 3 tiếng lấy kem ra xới thêm lần nữa. Nếu có thời gian bạn có thể xới nhiều lần đề kem tơi xốp hơn.

3Cách làm kem dứa

Cách làm kem dứa

Thời gian thực hiện: 30 phút

Khẩu phần dành cho 4 người ăn

Nguyên liệu và dụng cụ

Nguyên liệu kem dứa

  • Dứa (thơm, khóm): 1 trái
  • Kem sữa tươi (Whipping cream): 80 ml
  • Đường: 3 muỗng canh
  • Dụng cụ: Dao, Máy xay sinh tố

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế dứa

Cắt đầu dứa và dùng muỗng lấy phần thịt dứa ra ngoài.

Dùng muỗng lấy ruột dứa ra ngoài

Bước 2: Xay các nguyên liệu

Cho phần thịt dứa đã lấy vào máy xay sinh tố sau đó thêm 80 ml kem sữa tươi và 3 muỗng canh đường vào và xay đều hỗn hợp.

Xay đều các nguyên liệu

Bước 3: Đông lạnh kem

Cho hỗn hợp vừa xay vào phần dứa đã bỏ ruột.

Cho hỗn hợp vừa xay vào trái dứa

Cho vào ngăn đông tủ lạnh từ 7 - 8 tiếng là có thể dùng được.

Đông lạnh 7 - 8 tiếng

Thành phẩm

- Kem dứa thơm ngon mang vị chua nhẹ và thơm béo. Phần thịt dứa bên ngoài giúp làm tăng thêm mùi vị và góp phần giúp kem ăn hoài không ngán.

- Đây là một món tráng miệng rất thích hợp để giải nhiệt mùa hè.

Kem dứa

Kem trái cây là một món ăn giải nhiệt mùa hè cực kì tốt, vị thơm béo của sữa kết hợp với vị trái cây thanh mát hòa quyện với nhau tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời. Hi vọng công thức của Điện máy XANH sẽ bổ sung vào danh sách công thức nấu ăn của bạn những món ăn ngon, chúc bạn thành công.

Bạn có hài lòng với nội dung này không?
Cảm ơn Bạn đã đánh giá!
Vu Le Quoc Huy Đăng 19 ngày trước 2.383 lượt xem
Hãy để lại thông tin để được hỗ trợ khi cần thiết (Không bắt buộc):

Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.