Xem giá, tồn kho ở: TP. Hồ Chí Minh
Chọn tỉnh thành để xem đúng giá & khuyến mãi:
  • TP. HCM
  • Hà Nội
  • Đà Nẵng
  • An Giang
  • Bắc Giang
  • Bắc Kạn
  • Bạc Liêu
  • Bắc Ninh
  • Bến Tre
  • Bình Định
  • Bình Dương
  • Bình Phước
  • Bình Thuận
  • Cà Mau
  • Cần Thơ
  • Cao Bằng
  • Đắk Lắk
  • Đắk Nông
  • Điện Biên
  • Đồng Nai
  • Đồng Tháp
  • Gia Lai
  • Hà Giang
  • Hà Nam
  • Hà Tĩnh
  • Hải Dương
  • Hải Phòng
  • Hậu Giang
  • Hòa Bình
  • Huế
  • Hưng Yên
  • Khánh Hòa
  • Kiên Giang
  • Kon Tum
  • Lai Châu
  • Lâm Đồng
  • Lạng Sơn
  • Lào Cai
  • Long An
  • Nam Định
  • Nghệ An
  • Ninh Bình
  • Ninh Thuận
  • Phú Thọ
  • Phú Yên
  • Quảng Bình
  • Quảng Nam
  • Quảng Ngãi
  • Quảng Ninh
  • Quảng Trị
  • Sóc Trăng
  • Sơn La
  • Tây Ninh
  • Thái Bình
  • Thái Nguyên
  • Thanh Hóa
  • Tiền Giang
  • Trà Vinh
  • Tuyên Quang
  • Vĩnh Long
  • Vĩnh Phúc
  • Vũng Tàu
  • Yên Bái
Sản phẩm đã xem
Kinh nghiệm hay & Tin khuyến mãi 1800.1061Tổng đài miễn phí

Vào bếp

Cách ướp và chế biến thịt heo nướng mật ong mềm ngon nức mũi

Việc tẩm ướp như thế nào để thịt thấm đều gia vị và dậy mùi vị ngon nhất khi nướng thì không phải ai cũng biết. Bạn hãy cùng Điện máy XANH vào bếp trổ tài thực hiện cách ướp thịt và nướng thịt heo bằng lò nướng cực ngon mềm nhé!

 

Thời gian dự tính chế biến món thịt heo nướng

- Thời gian chuẩn bị: 15 phút.

- Thời gian ướp thịt: Để thịt thấm gia vị cần ướp thịt trong khoảng 2 giờ, nếu có thời gian bạn có thể ướp lâu hơn từ 4-5 giờ.

- Thời gian nướng: 30 phút.

Chuẩn bị nguyên liệu cho khoảng 4 người ăn.

thịt heo nướng

Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị gồm:

  • Thịt ba rọi hoặc thịt vai: 1 kg.
  • Sả: 2 – 3 củ.
  • Tỏi: 1 củ.
  • Hành tím: 2 củ.
  • Nước cam tươi: 80 ml (Khoảng 1 quả cam nhỏ vắt lấy nước cốt là được).
  • Dầu hào: 2 muỗng canh.
  • Hạt tiêu xay: 1 – 2 thìa cà phê.
  • 1/2 bát nước mắm (Tương đương với 2,5 muỗng canh).
  • Đường cát: 1 thìa canh.
  • Mật ong nguyên chất: 1 thìa canh.
  • Dầu ăn: 3 muỗng canh.
  • Ngò ta: 1 bó (Chỉ lấy phần gốc).
  • Hành lá (Chỉ lấy phần củ trắng bên dưới): 1 bó nhỏ.
  • Dụng cụ: Lò nướng hoặc bếp nướng, , muỗng, đũa,...

nguyên liệu

Cách ướp thịt heo và công đoạn nướng thịt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và ướp thịt

- Sơ chế thịt heo

  • Thịt đem rửa sạch, rồi dùng khăn khô thấm nước. Sau đó, bạn thái thịt thành những miếng to bản. Yêu cầu của cách ướp thịt nướng này là không thái thịt quá dày để thịt dễ ngấm gia vị.

dần thịt

  • Lấy cán dao hoặc đồ dần thịt để dần đều lên hai mặt thịt.

- Sơ chế hành, tỏi, sả

  • Hành, tỏi, sả đem bóc vỏ rồi bằm nhuyễn cùng với phần lá ngò đã rửa sạch. Để đỡ tốn thời gian bạn có thể cắt nhỏ hành, tỏi, sả rồi dùng máy xay nhuyễn.

bằm tỏi sả ớt

- Cách ướp thịt heo nướng

  • Tất cả các nguyên liệu gồm hành, tỏi, sả đã xay nhuyễn + nước cam + dầu hào + hạt tiêu xay + nước mắm + đường + mật ong + dầu ăn bạn cho vào tô lớn trộn đều rồi ướp vào thịt heo. Bạn dùng găng tay trộn thật đều cho gia vị thấm vào thịt.

hỗn hợp nước ướp thịt

  • Thời gian ướp thị nướng tối thiểu 2 giờ. Bạn có thể để qua đêm nếu muốn nhưng cần đậy nắp và cho thịt vào ngăn mát tủ lạnh. Từ đó, thịt nướng sẽ mềm và đậm đà hương vị hơn.

ướp thịt

Bước 2: Nướng thịt

- Trước khi nướng thịt 15 phút, các bạn hãy bật lò ở mức 180 – 200 độ C để lò nóng.

- Xếp thịt đã ướp lên vỉ rồi cho vào ngăn giữa lò nướng. Mỗi bên thịt nướng từ 10 -15 phút. Sau khi mặt thịt thứ nhất chín, bạn hãy lật ngay mặt thịt thứ hai nhé.

nướng thịt

- Quan sát thấy màu thịt thấy sậm lại là bạn có thể tắt bếp và cho thịt ra. 

Lấy thịt ra ăn kèm với rau thơm, dưa leo, dưa góp để món thịt heo nướng thêm ngon. Nếu cảm thấy thịt nhạt bạn có thể chấm thêm muối ớt xanh.

thịt heo nướng

Lời khuyên dành cho bạn:

- Với cách ướp thịt heo nướng nêu trên, bạn có thể áp dụng cho việc nướng trên các loại bếp điện, than hoa ăn ngay. Lúc này, cần thái thịt thành những miếng nhỏ, vừa ăn.

- Cách làm thịt ba chỉ nướng này sử dụng đường và mật ong để ướp. Vì thế, nếu nướng bằng than hoa hay bếp không khói, bạn cần chú ý vì thịt rất dễ bị cháy.

- Việc xay nhuyễn tỏi, hành, sả là cần thiết vì cách này sẽ giúp mặt thịt không bị cháy xém. Nếu không, thịt chưa chín mà phần tỏi, hành, sả đã cháy sẽ ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.

-  Tùy vào khẩu vị mà bạn có thể gia giảm lượng mắm, đường, mật ong.

-  Bí quyết ướp thịt nướng ngon không thể thiếu nước cam tươi. Đây là điểm thú vị và mới mẻ nhất của công thức làm thịt heo nướng này.

Xem thêm:

Món nướng ngon khác tại đây.

Cách làm bò lá lốt ngon bằng bếp nướng điện.

Yakitori gà nướng xiên que Nhật Bản ngon khó cưỡng cho tiệc cuối tuần.

2 cách làm tôm hùm thơm ngon nướng bơ tỏi và nướng phô mai.

Chúc các bạn thành công nhé!

Bạn có hài lòng với nội dung này không?
Cảm ơn Bạn đã đánh giá!
Nguyễn Dạ Thu Thảo Đăng 12 tháng trước 3.248 lượt xem
Hãy để lại thông tin để được hỗ trợ khi cần thiết (Không bắt buộc):

Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.