Xem giá, tồn kho ở: TP. Hồ Chí Minh
Chọn tỉnh thành để xem đúng giá & khuyến mãi:
  • TP. HCM
  • Hà Nội
  • Đà Nẵng
  • An Giang
  • Bắc Giang
  • Bắc Kạn
  • Bạc Liêu
  • Bắc Ninh
  • Bến Tre
  • Bình Định
  • Bình Dương
  • Bình Phước
  • Bình Thuận
  • Cà Mau
  • Cần Thơ
  • Cao Bằng
  • Đắk Lắk
  • Đắk Nông
  • Điện Biên
  • Đồng Nai
  • Đồng Tháp
  • Gia Lai
  • Hà Giang
  • Hà Nam
  • Hà Tĩnh
  • Hải Dương
  • Hải Phòng
  • Hậu Giang
  • Hòa Bình
  • Huế
  • Hưng Yên
  • Khánh Hòa
  • Kiên Giang
  • Kon Tum
  • Lai Châu
  • Lâm Đồng
  • Lạng Sơn
  • Lào Cai
  • Long An
  • Nam Định
  • Nghệ An
  • Ninh Bình
  • Ninh Thuận
  • Phú Thọ
  • Phú Yên
  • Quảng Bình
  • Quảng Nam
  • Quảng Ngãi
  • Quảng Ninh
  • Quảng Trị
  • Sóc Trăng
  • Sơn La
  • Tây Ninh
  • Thái Bình
  • Thái Nguyên
  • Thanh Hóa
  • Tiền Giang
  • Trà Vinh
  • Tuyên Quang
  • Vĩnh Long
  • Vĩnh Phúc
  • Vũng Tàu
  • Yên Bái
Kinh nghiệm hay & Tin khuyến mãi 1800.1061Tổng đài miễn phí

Vào bếp

Cách làm gỏi dưa leo bao tử heo - nộm dưa chuột dạ dày lợn giòn ngon, đơn giản tại nhà

Gỏi dưa leo bao tử heo giòn ngon, hấp dẫn lạ miệng mà cách làm vô cùng đơn giản là món gỏi trộn được nhiều người yêu thích, đặc biệt vào những ngày nắng nóng. Cùng vào bếp với Điện máy XANH để học ngay cách làm món gỏi thơm ngon này nhé!

gỏi dưa leo bao tử heo

Thời gian thực hiện món gỏi dưa leo bao tử heo
  • Chuẩn bị: 15 phút
  • Thực hiện: 50 phút
Nguyên liệu bên dưới chuẩn bị cho 3 - 4 khẩu phẩn ăn. 

1Nguyên liệu và dụng cụ

Nguyên liệu

  • Dạ dày heo: 750g
  • Dưa chuột: 500g
  • Hành tây: 110g
  • Sả: 30g
  • Ớt sừng: 65g
  • Tỏi: 15g
  • Rau răm: 25g
  • Rau mùi: 25g
  • Nước cốt chanh: 1/2 bát
  • Nước mắm: 1/2 bát
  • Đường: 1/2 bát
  • Bột canh: 1 muỗng canh

Dụng cụ: nồi,, dĩa,...

Cách chọn mua dưa leo giòn ngon: 

  • Về màu sắc, nên chọn quả có màu xanh tươi sáng. Quả dưa leo ngon thường khá đều màu, không có vết thâm hay màu ố vàng.
  • Về hình dáng, chọn quả thẳng, không hoặc ít bị cong vẹo.
  • Dưa leo quả thuôn dài, kích cỡ đều nhau là loại dưa leo đặc ruột, ăn sẽ giòn ngon hơn dưa leo loại quả ngắn và tròn.
  • Nên chọn những quả nặng tay, mềm, có lớp vỏ nhẵn, không có nốt sần. Dưa leo nhỏ ăn ngọt hơn dưa leo to.
  • Tránh mua những quả dưa phình ra, to ở giữa hoặc đầu quả to đuôi quả nhỏ (và ngược lại) bởi đây là những quả dưa già, ruột nhiều hạt và nhiều nước, ăn không ngon.

Cách mua bao tử heo tươi ngon:

Nên chọn bao tử heo có màu trắng hoặc vàng nhạt, có độ dày, có tính đàn hồi, chất dịch nhiều nhưng không nhớt tay, trong lòng dạ dày không có phần cứng hoặc hạt cứng.  

nguyên liệu

2Các bước thực hiện món gỏi dưa leo bao tử heo

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Dưa chuột mua về rửa sạch, bỏ ruột cắt thành khúc vừa ăn khoảng 5cm.

sơ chế dưa chuột

Hành tây cắt lát mỏng rồi ngâm ngay vào nước đá lạnh pha ít giấm khoảng 5 phút để hành giòn mà không hăng.

cắt và ngâm hành tây

Ớt sừng 50g bỏ hạt rồi cắt sợi, 15g còn lại thì băm nhỏ, 15g tỏi cũng băm nhỏ.

cắt ớt

Rau răm, rau mùi rửa sạch cắt nhỏ.

cắt rau răm

Bao tử heo lộn trái rửa với nước, sau đó chần sơ qua nước sôi rồi vớt ra rửa lại với nước.

Để làm sạch cho bao tử hết nhớt bạn cho muối vào chà xát mạnh tay để tiếp tục làm sạch bao tử. Sau đó rửa sạch lại với nước.

chần sơ bao tử heo

Tiếp theo, cho 50g hành tây, 30g sả và 1 muỗng bột canh vào nồi nước rồi cho bao tử đã sơ chế vào luộc trong 40 phút.

luộc bao tử heo

Sau khi luộc, cạo bỏ những màng trắng bám xung quanh bao tử. Rồi rửa sạch lại với nước và cắt thành sợi dài vừa ăn.

cắt bao tử heo thành miếng nhỏ vừa ăn

Bước 2: Pha nước trộn 

Cho vào tô 1/2 bát nước cốt chanh, 1/2 bát nước mắm và 1/2 bát đường vào khuấy đều.

Sau đó, cho 15g ớt và 15g tỏi đã băm nhỏ vào tiếp tục khuấy thêm một lúc nữa cho đường tan hết.

pha nước trộn

Bước 3: Trộn gỏi

Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị và sơ chế vào tô rồi cho chén mắm vào trộn đều.

Để phần gỏi đã trộn trong khoảng 15 - 20 phút để các nguyên liệu ngấm gia vị. 

trộn gỏi

Sau đó gắp ra dĩa trang trí là bạn đã hoàn thành món gỏi dưa leo bao tử heo thơm ngon hấp dẫn rồi.

gắp gỏi ra dĩa và trang trí

3Thành phẩm

Nộm dưa chuột dạ dày lợn giòn ngọt vô cùng hấp dẫn sẽ là món ăn kèm tuyệt vời cho bữa cơm gia đình bạn. Cùng thử vào bếp làm ngay món gỏi giòn ngon đơn giản này chiêu đãi cả nhà nhé!

thành phảm gỏi dưa leo bao tử

Trên đây, Điện máy XANH đã giới thiệu đến các bạn cách làm món gỏi dưa leo bao tử heo thơm ngon đơn giản tại nhà. Hãy bắt tay vào làm ngay món ăn tuyệt vời này để cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube: Feedy VN

Bạn có hài lòng với nội dung này không?
Cảm ơn Bạn đã đánh giá!
Đoàn Nhi Đăng 4 ngày trước 55 lượt xem
Hãy để lại thông tin để được hỗ trợ khi cần thiết (Không bắt buộc):

Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.