Xem giá, tồn kho ở: TP. Hồ Chí Minh
Chọn tỉnh thành để xem đúng giá & khuyến mãi:
  • TP. HCM
  • Hà Nội
  • Đà Nẵng
  • An Giang
  • Bắc Giang
  • Bắc Kạn
  • Bạc Liêu
  • Bắc Ninh
  • Bến Tre
  • Bình Định
  • Bình Dương
  • Bình Phước
  • Bình Thuận
  • Cà Mau
  • Cần Thơ
  • Cao Bằng
  • Đắk Lắk
  • Đắk Nông
  • Điện Biên
  • Đồng Nai
  • Đồng Tháp
  • Gia Lai
  • Hà Giang
  • Hà Nam
  • Hà Tĩnh
  • Hải Dương
  • Hải Phòng
  • Hậu Giang
  • Hòa Bình
  • Huế
  • Hưng Yên
  • Khánh Hòa
  • Kiên Giang
  • Kon Tum
  • Lai Châu
  • Lâm Đồng
  • Lạng Sơn
  • Lào Cai
  • Long An
  • Nam Định
  • Nghệ An
  • Ninh Bình
  • Ninh Thuận
  • Phú Thọ
  • Phú Yên
  • Quảng Bình
  • Quảng Nam
  • Quảng Ngãi
  • Quảng Ninh
  • Quảng Trị
  • Sóc Trăng
  • Sơn La
  • Tây Ninh
  • Thái Bình
  • Thái Nguyên
  • Thanh Hóa
  • Tiền Giang
  • Trà Vinh
  • Tuyên Quang
  • Vĩnh Long
  • Vĩnh Phúc
  • Vũng Tàu
  • Yên Bái
Sản phẩm đã xem
Kinh nghiệm hay & Tin khuyến mãi 1800.1061Tổng đài miễn phí

Vào bếp

Cách làm bánh da lợn thơm bùi vị đậu xanh lá dứa cực ngon và dễ làm

Bánh da lợn là món bánh ngon quen thuộc và rất dễ chế biến. Sự kết hợp tinh tế giữa mùi thơm lá dứa, vị bùi của đậu xanh, từng lớp bánh mềm dai ngọt dịu tạo nên món tráng miệng hoàn hảo. Hãy cùng vào bếp thực hiện món bánh thơm ngon này nhé!

Thời gian dự tính thực hiện món bánh da lợn:

- Thời gian chuẩn bị: 10 phút.

- Thời gian chế biến: 30 phút.

Các bạn chuẩn bị nguyên liệu dưới cho khoảng 4 người ăn.

bánh da lợn đậu xanh lá dứa

Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị gồm:

- 500 gr bột năng

- 100 gr bột gạo

- 500 gr dừa nạo

- 1 bó lá dứa

- 400 gr đường cát trắng

- 200 gr đậu xanh cà (loại đậu xanh đã đãi vỏ và cà bể làm hai)

- Dầu ăn, vani

một số nguyên liệu bánh da lợn

- Dụng cụ: Máy xay sinh tốbếpmuỗngnồi,...

Các bước chế biến món bánh da lợn đậu xanh lá dứa

Bước 1: Sơ chế đậu xanh

- Vo sạch đậu, cho đậu vào xửng, hấp chín. Có thể sử dụng nồi cơm điện để hấp đậu.

hấp đậu xanh

- Sau khi đậu chín xới ra, để nguội bớt một chút, giã đậu mịn nhuyễn bằng chày cối hoặc bằng máy xay.

Bước 2: Làm nước dừa và lá dứa thơm

- Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Sau đó dùng khăn sạch hoặc rây để lọc lấy nước lá dứa.

làm nước lá dứa

- Dừa nạo: Cho 0,5 lít nước ấm vào dừa, vắt lấy nước cốt để riêng. Cho lần thứ hai thêm 0,5 lít nước nữa vắt lấy nước. 

nước cốt dừa

Lưu ý: Bạn nhớ lọc nước cốt dừa qua rây để loại bỏ hết xác dừa.

Bước 3: Trộn bột

- Phần bột đậu xanh:

  • Cho vào tô 250 gr bột năng + 50 gr bột gạo + 200 gr đường + đậu xanh đã giã nhuyễn + nước cốt dừa + 2 ống vani tất cả trộn đều rồi cho vào máy xay sinh tố xay đều mịn.

trộn đậu xanh vào bột

  • Sau khi xay xong lược lại phần bột qua rây cho thật mịn.

- Phần bột lá dứa:

  • Lấy phần bột năng, bột gạo, đường còn lại trộn với nước dừa dão vắt lần 2 cùng với nước lá dứa, 2 ống vani tất cả khuấy đều rồi lược qua rây cho hết cấn.

phần bột lá dứa

Bước 4: Hấp bánh

- Chuẩn bị xửng hấp nhiều nước, láng một lớp dầu ăn vào lòng khuôn, đặt khuôn vào xửng, đổ một lớp bột lá dứa dày chừng 5 ly vào khuôn.

- Hấp khoảng 5 phút cho chín sau đó đổ tiếp một lớp bột đậu xanh dày chừng 5 ly lên lớp bánh đã chín, tiếp tục hấp chín.

hấp bánh

- Tiếp theo đổ lớp bột thứ ba bằng bột lá dứa, hấp chín. Làm tương tự cho đến khi hết bột hoặc vừa đầy khuôn.

- Khi chín lớp cuối cùng, đem khuôn ra khỏi xửng, để nguội hoàn toàn, dùng mũi dao lóc nhẹ vào thành khuôn, úp ngược khuôn lên dĩa để đổ bánh ra.

bánh da lợn đậu xanh lá dứa

Xem thêm:

Cách làm bánh Mochi nhân đậu đỏ dẻo ngon dễ làm tại nhà, công thức chi tiết.

Cách làm bánh bao nhân sầu riêng tan chảy cực hot.

Cách làm bánh cheesecake chanh dây không cần lò nướng siêu đơn giản.

Món bánh da lợn đạt yêu cầu khi bánh có các lớp màu rõ ràng và đều đặn, bánh khi ăn dai, thơm mùi đậu xanh, lá dứa, nước cốt dừa, độ ngọt vừa phải. Chúc các bạn thành công!

Bạn có hài lòng với nội dung này không?
Cảm ơn Bạn đã đánh giá!
Nguyễn Dạ Thu Thảo Đăng 10 tháng trước 934 lượt xem
Hãy để lại thông tin để được hỗ trợ khi cần thiết (Không bắt buộc):

Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.